အုဇုန် စလပ်ရီ ရေခဲ – ငါးသားများကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ သက်တမ်းရှည်စေခြင်းနှင့် တင်ပို့မှု စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုတွင် အသုံးပြုသည့် အကောင်းဆုံး လမ်းညွှန်

အုဇုန် စလပ်ရီ ရေခဲ ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။ (အတိုချုပ်ဖြေကြားချက်)

အိုဇုန်း စလပ်ရီ ရေခဲသည် အိုဇုန်းပါဝင်သော ရေကို မြန်မြန်ခဲစေခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသော စီးဆင်းနိုင်သော ရေခဲ-ရေ ရောစပ်မှုဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့် အမှုန်ခဲ (flake ice) သို့မဟုတ် အတုံးခဲ (block ice) များနှင့် ကွဲပါသည်။ ယင်း စလပ်ရီ ရေခဲသည် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ပို့ဆောင်နိုင်ပါသည်။ အိုဇုန်းမော်လီကျူးများသည် ရေခဲမှုန်များနှင့် ရေအတွင်းတွင် ပိုမိုတိက်တိက် ပါဝင်နေပါသည်။ ယင်း စလပ်ရီ ရေခဲသည် အေးမော့သော အပူခါးတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်း အရည်ပျော်ပါသည်။ ထိုအခါ အိုဇုန်းသည် ဖြည်းဖြည်းချင်း လွတ်မော့လာပါသည်။ ငါးများကို အေးမော့စေခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားများကို သုတ်သင်ခြင်းနှင့် ငါးများ၏ အနံ့များကို ဖယ်ရှားခြင်း စသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို တစ်ပါတည်း ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ဓာတုပစ္စည်းများ ကျန်ရစ်မှု မရှိပါ။

ငါးဖမ်းသင်္ဘောများနှင့် သမုဒ္ဒရာ အစားအစာ စက်ရုံများအတွက် ဤစလပ်ရီ ရေခဲသည် အေးမော့စေခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်းနှင့် အနံ့ဖယ်ရှားခြင်း ဟူသော လုပ်ဆောင်ချက်သုံးခုကို တစ်ခုတည်းဖြင့် အစားထိုးပေးနိုင်ပါသည်။

အိုဇုန်း စလပ်ရီ ရေခဲ အလုပ်လုပ်ပုံ

ပုံမှန်အိုဇုန်းပါဝင်သော ရေသည် အပူခါးပုံမှန်တွင် မြန်မြန် ပျော်လွင်သွားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်း၏ အကျေးသော အချိန်ကာလသည် တိုတောင်းပါသည်။ အိုဇုန်းကို စလပ်ရီ ရေခဲအဖြစ် ထည့်သွင်းလောက်သောအခါ အေးမော့သော အပူခါးသည် ပျော်လွင်မှုကို အလွန်အမင်း နှေးစေပါသည်။ ငါးများကို ရေအတွင်း သိမ်းဆောင်ထားသောအခါ အိုဇုန်းသည် တစ်ပါတည်း တစ်ခုပါ လုပ်ဆောင်မှုသုံးခုကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။

• ထရိုင်မေသီလ်အမိုင်း (TMA) နှင့် အမိုင်းအခြေပြု ပစ္စည်းများကို အောက်ဆီက်ရှင်းလုပ်ခြင်း ငါးများ၏ အနံ့များနှင့် မြေကြီးနှင့် ဆောင်ပါသော အနံ့များကို ဖြစ်စေသည့် ပစ္စည်းများ
• ဘက်တီးရီးယား ဆဲလ်များ၏ မှုန်များကို ပျက်စေခြင်း ၊ ပိုးမွှားများနှင့် ရောဂါဖြစ်စေသည့် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖျက်ဆီးခြင်း။
• သန့်စင်သော အောက်စီဂျင်သို့ ပြန်လည်ပေါ်ပေါက်ခြင်း။ ၊ ထုတ်ကုန်ပေါ်တွင် သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းစဉ်ရေတွင် ပိုးသတ်ဆေးကြွင်းကျန်မှု မရှိစေခြင်း။

ထို့ကြောင့် အပူချိန်ကို တစ်ပါတည်း ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ပိုးမွှားများကို ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် အနံ့ကို ဖျက်ဆီးခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်၍ အပိုဆေးများ မသုံးဘဲ ဆောင်ရွက်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။

ငါးနှင့် သမုဒ္ဒရာထုတ်ကုန်များကို အောက်စီဒိုင်းဇုန် ရေခဲများသို့ ပြောင်းလဲသုံးစွဲရခြင်း အကြောင်းရင်းများ။

၁။ နှစ်မျော်သုံးမှု ထိန်းသိမ်းမှု - ပိုးမွှားများကို ဖျက်ဆီးခြင်းနှင့် အနံ့ကို ဖျက်ဆီးခြင်းတွင် တစ်ပါတည်း အသုံးပြုနိုင်ခြင်း။

ပုံမှန်ရေခဲများသည် အပူချိန်ကိုသာ လျှော့ချပေးသော်လည်း အောက်စီဒိုင်းဇုန် ရေခဲများသည် အအေးခံသိုလှောင်မှုအတွင်း အောက်စီဒိုင်းဇုန်ကို အဆက်မပါ ထုတ်လွှတ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် အအေးတွင် ကောင်းစွာ ပေါ်ပေါက်သည့် ပိုးမွှားများကို ဖျက်ဆီးပေးပြီး Vibrio နှင့် လစ်စတဲရီးယား အနံ့ဖြစ်စေသည့် အမိုင်န်များကို အောက်ဆီက်ရှင်းလုပ်ခြင်းနှင့် အဆီအိုက်ဆိုက်ဒေးရှင်းဖြစ်မှုကို နှေးကွေးစေခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ စုစုပေါင်း အောက်စီဒိုင်းဇုန် အိုင်အီး (TVB-N) တွင် တိုးပွားမှုကို နှေးကွေးစေပြီး သိုလှောင်ရုံသက်တမ်းကို ၃ ရက်မှ ၆ ရက်အထိ ပုံမှန် ခဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရှည်လျားစေသည်။

၂။ အပြည့်အဝထိတွေ့သော ကြိုတင်အအေးခံခြင်း — ပိုမ быстр နှင့် ပိုမျှတသည်

စလရီရေခဲသည် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ပိုက်လေးဖြင့် ဖောက်ထုတ်နိုင်သောကြောင့် ငါးများ၏ ခန္တာကိုယ်များကို အပြည့်အဝ ဖုံမော့ပေးပြီး အကွာအဝေးအားလုံး၊ ခေါင်းခြောက်များနှင့် ဗိုက်အောက်ခေါင်းများအထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ အအေးခံမှု အားနည်းသည့်နေရာများ မရှိပါ၊ အအေးခံမှု မတေးမျှတသည့် အစီအစဥ်များလည်း မရှိပါ။ ငါးဖမ်းသင်္ဘောပေါ်တွင် ဖမ်းမိပြီးနောက် ချက်ချင်းပိုက်လေးဖြင့် ဖောက်ထုတ်နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပင်လေးပေါ်တွင် ချက်ချင်းအအေးခံမှုကို ပေးနိုင်ပါသည်။ ထိုသည်မှာ နောက်ဆုံးအဆင့် အရည်အသွေးကောင်းမှုကို အများဆုံး အကူအညီပေးနိုင်သည့် အရေးကြီးဆုံး အချက်ဖြစ်သည်။

၃။ ဓာတုပစ္စည်းကျန်ရှိမှု မရှိခြင်း — နိုင်ငံတကာသို့ တင်ပို့ရန်နှင့် အော်ဂဲနစ် ငါးများအတွက် သင့်လျော်ခြင်း

အိုဇုန်းသည် အောက်စီဂျင်အဖြစ် အပြည့်အဝ ပျော်ဝင်သွားပါသည်။ ငါးများပေါ်တွင် သို့မဟုတ် စက်မှုလုပ်ငန်းဆေးကြောရေတွင် အနိမ့်ဆုံး ပိုမိုသန့်စင်ရေး ဓာတုပစ္စည်း ကျန်ရှိမှုများ မရှိပါ။ ထို့ကြောင့် ဤနည်းပညာသည် နိုင်ငံတကာသို့ တင်ပို့ရန် အတွက် အလွန်တင်းကြပ်သည့် လိုအပ်ချက်များနှင့် အော်ဂဲနစ် ငါးများအတွက် အသိအမှတ်ပြုမှုများနှင့် အပြည့်အဝ ကိုက်ညီပါသည်။ EU၊ US နှင့် ဂျပန်နိုင်ငံများရှိ ဝယ်သူများသည် ဓာတုပစ္စည်းကျန်ရှိမှုကြောင့် ငါးများကို ပြုတ်ထုတ်ခံရနိုင်သည့် အန္တရာယ်များ လုံးဝမရှိပါ။

၄။ ကူးစက်မှုနည်းပါးခြင်း — အစားအသောက် လုံခြုံရေး ပိုမိုကောင်းမွန်ခြင်း

အူထုတ်ခြင်းနှင့် အစောင်းထုတ်ခြင်းပြီးနောက် အိုဇုန်းစလရီရေခဲသည် အအေးခံရေတွင် နှင့် ငါးများပေါ်တွင် မိုက်ခရိုဘေးစ်များကို အဆက်မပြတ် ဖိနှိပ်ထုတ်ပေးပါသည်။ စက်ပစ္စည်းများ မျက်နှာပုံများ။ ဤသည်သည် အမုန်းခြင်းမှ အမုန်းခြင်းသို့ ဖြစ်ပေါ်လာသော ပေါင်းစပ်မှုကို လျော့နည်းစေပြီး အစားအစာမှ ဖြစ်ပေါ်လာသော ရောဂါပိုးမွှားများ၏ အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပေါ် အထူးသဖြင့် ပုစွန်များနှင့် ဆေးရှီမီ အမျိုးအစား ဆဲမွန်များကဲ့သို့သော အသားတွင် မှုန်းမှုန်းစွဲမှုများအတွက် အထူးအသုံးဝင်ပါသည်။

၅။ ပြောင်းလဲနိုင်သော လုပ်ငန်းစဉ် — အာရုံစိုက်မှုနှင့် ပစ္စည်းများကို ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်း

အိုဇုန်း အာရုံစိုက်မှုကို အမျိုးအစားတိုင်းအတွက် ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အများအားဖြင့် အသား၏ ပရိုတိန်း အိုက်ဆိုက်ဒေးရှင်းနှင့် အသား၏ အဖြူရောင်ဖြစ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် သတိထားသော ၀.၂–၀.၅ မီလီဂရမ်/လီတာ အကျုံးဝင်သော အကြောင်းအရာများကို အသုံးပြုကြသည်။ အိုဇုန်း အစွန်းဖြစ်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော အစိုဓာတ်ရှိသော အစိတ်အပိုင်းများကို 316L သံမဏိ သင်္ဘောပေါ်တွင် တပ်ဆင်ရန်နှင့် မြေပေါ်တွင် တပ်ဆင်ရန် စက်ရုံများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။

အတည်ပြုထားသော အမှန်တကယ် အသုံးပြုမှုများ

မြောက်အတ္လန္တိတ် ငါးဖမ်းသော ရေယာဉ်များ — နော်ဝေနှင့် အိုင်စလန်

အိုဇုန်း စလရီ ရေခဲသည် မြောက်ဥရောပ ပင်လေးရေ အစားအစာများ တင်ပို့မှုတွင် အသုံးများပြီး အသုံးပြုမှု အတွေ့အကြုံများ ရှိပါသည်။ အိုင်စလန်နှင့် ထုတ်လုပ်သော KAPP Skaginn မြောက်အတ္တလန်တိတ် သင်္ဘောကြီးအုပ်စုကြီးတစ်ခုတွင် တပ်ဆင်ထားသော သင်္ဘောပေါ်ရှိ ရေခဲရည်စနစ်များသို့ အော့ဇုန်းယူနစ်များ ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ငါးကြီး၊ ငါးဟက်ဒေါ့ခ် နှင့် ငါးပလိတ်တို့ကို ဖမ်းဆီးပြီးချိန်တွင် တိုက်ရိုက် အော့ဇုန်း ရေခဲရည်ထဲသို့ ထည့်သွင်းပါသည်။ 8–12 ရက်ကြာ ပင်လယ်ပြင်ခရီးစဉ်များတွင် ထုတ်ကုန်များသည် ရေခဲသစ်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ပိုမိုမြင့်မားသော တင်ပို့ကုန်အဆင့်များနှင့် ဈေးကွက်တန်ဖိုးများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

မြောက်အမေရိက တောရိုင်းဖမ်းဆီးခြင်းနှင့် ပင်လယ်စာ ပြုပြင်ခြင်း

ဦးဆောင်ကုမ္ပဏီများ အပါအဝင် Trident Seafoods အလော့စကာ ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းများတွင် တောရိုင်းပစိဖိတ်ဆောလမွန်များကို ထိန်းသိမ်းရန် သင်္ဘောပေါ်တွင် အော့ဇုန်း ရေခဲရည်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ကွင်းဆင်းဒေတာများအရ သိုလှောင်ပြီး 8–9 ရက်ကြာသောအခါ အော့ဇုန်းရေခဲတွင် ထားရှိသော ဆောလမွန်များတွင် ဘက်တီးရီးယား စုစုပေါင်းအရေအတွက်မှာ 3%ပုံမှန် ဖလိတ်ရေခဲနမူနာများတွင် ရေတွက်ချက်ထားသော အရေအတွက်၏ အဆင့်သာ ရှိခဲ့ပြီး ဆာရှိမိ အဆင့် ပေးပို့မှုလိုင်းများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

မိုင်းနှင့် မက္ကဆီကိုပင်လယ်အော် ချောင်းပေါက်ငါးစက်ရုံများတွင် ပေါင်းစပ် အော့ဇုန်း ရေခဲ + အော့ဇုန်းရေ လုပ်ငန်းစဉ်ထိန်းချုပ်မှုများ Vibrio Parahaemolyticus ခေါင်းပေါက်နှင့် မော့ဆယ်များတွင် အသုံးပြု၍ စက်ရုံများ U.S. အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး ခေတ်မီပြုပြင်ပြောင်းလဲမှု အက်ဥပဒေ (FSMA) ချောင်းပေါက်ငါး ဘေးကင်းရေး လိုအပ်ချက်များကို ပြည့်မီစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

အာရှ-ပစိဖိတ် ဈေးကွက်

အာရှ-ပစိဖိတ်ဒေသရှိ ငါးဖမ်းသင်္ဘောအများစုသည် ယခုတိုင် ပုံမှန်ရေခဲပြားကို အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သော်လည်း အိုဇုန်ရေခဲရည်ကို လက်ခံအသုံးပြုမှုမှာ တဖြည်းဖြည်းတိုးပွားလာသည်။ ဒေသရှိ ထိပ်တန်းပင်လယ်စာထုတ်လုပ်သူများသည် ဆော်လမွန်၊ ပုစွန်နှင့် ကြက်သားတို့ကို ကြိုတင်အအေးခံခြင်းနှင့် အနံ့ပျောက်စေခြင်းအတွက် ယခုအခါ အသုံးပြုနေကြပြီး တင်ပို့မှုအမှာစာများနှင့် အဆင့်မြင့် ငါးစားရတ်ဖောက်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အဓိကရည်ရွယ်သည်။ ၎င်းကို ငါးဖမ်းပြီးဆင်းချိန်နှင့် သတ်ပြီးကြိုတင်အအေးခံခြင်းတို့တွင် ပုံမှန်အသုံးပြုပြီး အကွာအဝေးရှည် အအေးခံလိုင်းတစ်လျှောက် သယ်ယူပို့ဆောင်မှုအတွက် ပုံမှန်ရေခဲပြားနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အိုဇုန်ရေခဲရည် နှင့် ပုံမှန်ရေခဲပြား

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အိုဇုန်ရေခဲရည်သည် ဆာရှီမီအဆင့်ပင်လယ်စာအတွက် ဘေးကင်းပါသလား ဟုတ်ကဲ့။ အိုဇုန်သည် ထုတ်ကုန်ပေါ်တွင် ကျန်ရှိသော ပိုးသတ်ဆေးမရှိဘဲ သန့်စင်သောအောက်ဆီဂျင်သို့ ပျက်စီးသွားသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုသော ပုံမှန် 0.2–0.5 mg/L ပါဝင်မှုတွင် ပရိုတင်းအောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်ခြင်းနှင့် အရောင်ပျက်ခြင်းတို့ကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ရောဂါပိုးမွှားအဆင့်များကို လျှော့ချထားသည်။

အိုဇုန်ရေခဲရည်ဖြင့် ပင်လယ်စာကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ လတ်ဆတ်နေနိုင်ပါသလဲ သေးငယ်သော ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းများမှ စုဆောင်းထားသော အချက်အလက်များအရ အမျိုးအစားနှင့် သိုလှောင်ရာနေရာ၏ အပူချိန်ပေါ်တွင် မူတည်၍ ပုံသေးသေးသော ရေခဲများထက် ၃–၆ ရက်အထိ သိုလှောင်မှုကာလ ပိုမိုရှည်လျားသည်။

လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုနေသော ငါးဖမ်းသင်္ဘောများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။ အဖြေမှာ ဟုတ်ပါသည်။ သင်္ဘောပေါ်တွင် အသုံးပြုရန် အိုဇုန်းပါဝင်သော ရေခဲရည်စနစ်များကို နောက်ထပ်တပ်ဆင်ရန်အတွက် ရရှိနိုင်ပါသည်။ အိုဇုန်းကြောင့် ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ရန် ရေနှင့် ထိတွေ့သည့် အစိတ်အပိုင်းများကို ၃၁၆L စတီလ်သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။

အိုဇုန်းပါဝင်သော ရေခဲရည်သည် ပုံသေးသေးသော ရေခဲများကို လုံးဝအစားထိုးပေးနိုင်ပါသလား။ မှီခိုမှုမရှိပါ။ လုပ်ငန်းအများစုတွင် ဖမ်းမှုအချိန်တွင် အမျှင်ပါဝင်သော ရေခဲရည်ကို အမျှင်ပါဝင်သော ရေခဲရည်ဖြင့် အစောပိုင်းအအေးခံမှုအတွက် အသုံးပြုပြီးနောက် ရေရှည်အအေးခံမှုအတွက် ပုံသေးသေးသော ရေခဲများသို့ ပြောင်းလဲအသုံးပြုကြပါသည်။ အဆိုပါ နည်းလမ်းနှစ်များသည် တစ်ခုကိုတစ်ခု အားဖော်ပေးသည့် နည်းလမ်းများဖြစ်ပါသည်။

FSMA နှင့် EU အစားအစာ လုံခြုံရေးစည်းမျဉ်းများအရ အသိအမှတ်ပြုထားပါသလား။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏ FDA အဖွဲ့မှ FSMA အရ အိုဇုန်းကို အဏုဇီဝ ပြုပြင်မှုအဖွဲ့အစည်းအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။ အိုဇုန်းသည် အိုက်စီအို (O₂) အဖြစ် ပြောင်းလဲသောကြောင့် ကျန်ရှိမှုအတွက် ကန့်သတ်ချက်မရှိသည့် ပြုပြင်မှုအဖွဲ့အစည်းအဖြစ် EU စည်းမျဉ်းများအရလည်း လက်ခံထားပါသည်။ သင်၏ ရောက်ရှိရေးနေရာအတွက် လက်ရှိစည်းမျဉ်းများကို အမြဲတမ်း စစ်ဆေးပါ။

အချိန်အတွင်း အရေးကြီးဆုံးအချက်

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပင်လယ်စာစီမွမ်းမှုလုပ်ငန်းသည် အအေးခံခြင်းသာဖြစ်သော စနစ်မှ အဏုဇီဝဖျက်ခြင်းနှင့် အနံ့ဖျက်ခြင်းတို့ကို ပါဝင်စေသည့် ပေါင်းစပ်ထားသော အအေးခံခြင်းစနစ်သို့ ရွှေ့ပြောင်းလျက်ရှိသည်။ နှစ်ပေါငေါင်းများကြာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ င рыဖမ်းသင်္ဘောများနှင့် စီမွမ်းမှုစက်ရုံများတွင် အသုံးပြုမှုအောင်မြင်မှုများရှိပြီးနောက် အုဇုန် အရည်ရွှမ်းရှိ အအေးခံရေခဲသည် ပင်လယ်စာစီမွမ်းသူများအား ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးမြင့်မှု၊ အထွက်နောက်ပိုင်း ဆုံးရှုံးမှုနောက်ချို့နှင့် တန်ဖိုးမြင့် တင်ပို့ရောင်းချမှုဈေးကွက်များသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ရေးအတွက် ရှင်းလင်းသော လမ်းကြောင်းကို ပေးစေသည်။

ပင်လယ်စာအအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းကို အဆင့်မြင့်တင်ရန် အသင်းပေးပါသလား။

အထုပ်ခဲရေခဲကို အသုံးပြုနေသေးပါသလား။ သင်၏ သင်္ဘော သို့မဟုတ် စီမွမ်းမှုစက်ရုံအတွက် အထူးပြုထားသော အုဇုန် အရည်ရွှမ်းရှိ အအေးခံရေခဲဖြေရှင်းနည်းကို ကျွန်ုပ်တို့၏ အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့နှင့် ဆွေးနွေးပါ။ သင်၏ ပင်လယ်စာအမျိုးအစား၊ ဖမ်းမှုပမာဏနှင့် ရောက်ရှိမည့်ဈေးကွက်၏ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုလိုအပ်ချက်များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

"အုဇုန် အရည်ရွှမ်းရှိ အအေးခံရေခဲစက် "

"ပင်လယ်စာ အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြေရှင်းနည်း "